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Magazzino Ingredienti cucina

Anagrafica ingredienti per anno con import XML FatturaPA e aggiornamento senza duplicati.

Anno 2033
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Codice Descrizione articolo Fornitore Data del prezzo U.M. Pezzi per collo Pezzi per collo o peso Prezzo totale Sconto % I.V.A. Prezzo un. netto Prezzo ivato Azioni
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Storico variazioni prezzi

Confronto prezzi fornitori

Confronto prudente tra gli ultimi prezzi noti affidabili dello stesso articolo presso fornitori diversi.

Informazioni importanti

Quando importi una fattura, controlla sempre con attenzione i prodotti nuovi e verifica che ogni articolo sia nella categoria corretta. Questo e importante sia per la quantita reale del prodotto, sia per avere percentuali, food cost e costi il piu possibile precisi.

  1. Se la fattura XML mostra il costo totale del collo ma non specifica quante unita reali contiene, il sistema conosce il prezzo totale ma non puo capire da solo quanti pezzi, bottiglie, lattine o chili ci sono davvero nel collo.
  2. In questo caso apri Modifica sull'articolo e inserisci il numero reale in Pezzi per collo.
  3. Se il prodotto ha anche un peso reale o una quantita unitaria reale, compila anche il campo del peso.
  4. Salva: in questo modo il prezzo unitario netto e il prezzo ivato verranno ricalcolati correttamente sulla quantita reale.

Controlla i prodotti nuovi

Se la fattura contiene articoli misti, controlla sempre i prodotti segnati come Nuovo e verifica che siano nella categoria corretta:

  • Ingredienti food
  • Bevande
  • Spese miste

Se un articolo e finito nella categoria sbagliata, spostalo manualmente usando i comandi gia presenti nel sistema.

Per calcolare con precisione percentuali, food cost e costi reali, e importante che ogni prodotto sia inserito nella categoria giusta.

Esempio: se in fattura trovi "Sacco nero 1 collo a 17,77 euro" ma il fornitore non specifica che il collo contiene 50 sacchi, apri Modifica e inserisci 50 in Pezzi per collo.
Lo stesso vale per Coca-Cola, acqua, birra e altre bevande: se la fattura non indica quante bottiglie o lattine ci sono davvero nel collo, correggi manualmente la quantita prima di usare il prezzo unitario.